お客様から立派な自家製のお野菜をたくさん頂いたので
今回は、簡単に作れるヘルシーレシピをご紹介させて頂きます！
無農薬で作られていてとても美味しいお野菜なんです☆

 

今回ご紹介させて頂くのは、
タンパク質がしっかり摂れるササミとカブを使ったレシピです。

 

～材料～

・カブ(葉付き)
・ササミ(筋を取る)
・にんにく(薄切り)
・オリーブオイル
・酒(少々)
・柚子ぽん酢(ぽん酢の味はお好みで)

 

～作り方～

１．ササミの筋を取り、食べやすい大きさに切ったら
５～１０分程酒に付けて置く。

２．カブをキレイに水洗いし、
カブは１cm幅のくし形に、葉は３cm長さに切る。

３．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ
弱めの中火で炒め、香りを出す。
ササミとくし形に切ったカブを入れ、
焼き色がついたら上下を返して焼く。

４．葉は茎、緑の濃い部分の順に加えて炒め、
「お好みのぽん酢」を回し入れ、炒め合わせる。

 

これで完成です！

 

 

 

たんぱく質もしっかり摂取できますし、
栄養も摂れるのでとてもお勧めですよ♪

特にカブは根よりも葉に栄養がたっぷり含まれています。
身体だけではなく、お肌にもいいですし、
風邪の予防やお仕事での疲れ
トレーニング後の疲労回復にも効果的な
B-カロテンやビタミンCが含まれています☆

 

なので「根」だけではなく、「葉」もしっかり食べてあげて下さいね！
シャキシャキと少し歯ごたえもあり、美味しいですよ♪

是非皆さんも試しに作ってみてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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