～材料～

●鶏胸肉
●ブロッコリー
●ぶなしめじ
●パプリカ
●EXバージンオリーブオイル
●クレイジーソルト
●塩胡椒
●にんにくチューブ（お好みで）

 

～作り方～
①鶏胸肉をやわらかく仕上げるために、フォークで数ヶ所穴をあけ、一口大に切ります。

②ブロッコリーは小房に切って硬めに茹でます。（沸騰したお湯に入れてから約2分程）

③パプリカはお好みで食べやすい大きさにカットし、ぶなしめじは小房に分けます。

④ボウルに全ての材料を入れ、お好みで塩胡椒・クレイジーソルト・EXバージンオリーブオイル・にんにくチューブを入れよく混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせます。（時間のない方は15分ほど寝かせるだけでも良いですが、寝かせるほど味が具材に染み込んでおいしく仕上がります。）

⑤耐熱皿に盛り付け、予熱はせず、200°のオーブンで20分〜30分温めれば出来上がりです。

 

 

 

切る・混ぜる・焼くだけの工程なので、オシャレに見えてとても簡単な一品です。
パサパサして食べずらいと思われがちな鶏胸肉ですが、オーブンで焼くことでとても柔らかくジューシーに仕上がります。
彩りも良く華やかな見た目なので、お野菜の種類をもっとプラスして、お友達を呼んでパーティーなどするときにも良いかもしれませんね♪

 

 

 

担当の濵野です。
今回は糖質脂質カットでも美味しく食べれるダイエットメニューをご紹介させて頂きました。
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