～材料～

●鶏ムネ肉（皮なし）
●料理酒
●大根おろし
●小ねぎ
●ポン酢
●一味（お好みで）
●鰹節（お好みで）

 

～作り方～
1．鶏ムネ肉の皮を取り、火が均等に通るよう観音開きにし、柔らかく仕上げるためにフォークで穴を空けます。
2.沸騰したお湯に鶏ムネ肉と料理酒大さじ1を入れ、蓋をし30分～1時間放置します。
3.鶏ムネ肉に火が通ったら細かく裂き、大根おろし・小ねぎ・一味・鰹節をトッピングし、ポン酢をかけて完成です。

ポン酢でさっぱりしているので、これからの季節にもぴったりの一品です。

担当の濵野です。
今回は糖質脂質カットでも美味しく食べれるダイエットメニューをご紹介させて頂きました。
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